Schots lamsvlees: rechtstreeks uit de Highlands

In het hart van de Highlands groeien de beroemde Schotse lammeren bijna in vrijheid op. Ontdek waarom dit vlees met BGA-label zo'n welverdiende reputatie geniet.

Er zijn heel wat historische documenten waaruit blijkt dat veeteelt altijd deel heeft uitgemaakt van het leven van de Schotten. Het landschap van bergen, valleien en rivieren, de overvloedige regen en het zuivere water en de zuivere lucht maken Schotland tot een ideale plek om vee te houden.

Uit de Highlands

Een zeer wild dierenleven

Wat het Schotse lam zo bijzonder maakt:

Gekweekt in berggebied, bijna in vrijheid

Uitgestrekte weilanden met rijk gras in de valleien

BGA-label: geboren en gekweekt in Schotland

Ontdek ons Schots lamsvlees

De boer en zijn hond

Hoewel de boer tegenwoordig een quad gebruikt om bij zijn dieren te komen, verzamelt en selecteert hij de schapen en lammeren nog altijd samen met zijn hond.

Schotland, een historisch veeteeltland

De Schotse runderen, lammeren en varkens, gekweekt door boeren met echte vakkennis, genieten een welverdiende reputatie. Het landschap van bergen, valleien en rivieren, de overvloedige regen en het zuivere water en de zuivere lucht maken Schotland tot een ideale plek om vee te houden.

Van de Highlands naar de Glens

De beroemde Schotse schapen en lammeren worden gekweekt in berggebied. Ze leven er nagenoeg in vrijheid, in uitgestrekte weilanden waar, in tegenstelling tot wat u zou denken, het gras onderaan vetter is dan bovenaan. Daarom dalen lammeren die in de Highlands worden geboren af naar de Glens, de valleien, wanneer ze opgroeien, om er het rijke voedsel te vinden dat ze nodig hebben.

Gegarandeerde oorsprong

Het BGA-label, de Beschermde Geografische Aanduiding, is een Europees programma dat de oorsprong en de kwaliteit garandeert van traditionele voedingsmiddelen die specifiek zijn voor een regio. Voor Schots lamsvlees geeft dit label u de zekerheid dat de dieren in Schotland zijn geboren en gekweekt volgens zeer strenge normen op het gebied van milieu en dierenwelzijn.

Mooie verhalen