Spaanse fijne vleeswaren: voorouderlijke knowhow
Land, klimaat en varkensrassen met smakelijk vlees: de Spaanse charcuterie combineert het allemaal, voor typische smaken. Ontdek drie uitzonderlijke producten uit ons assortiment.
In de loop der jaren heeft Sysco partnerschappen ontwikkeld om het assortiment Spaanse vleeswaren uit te breiden met steeds kwalitatievere en smaakvollere producten, met een voorouderlijke knowhow als basis.
Typische smaken uit Spanje
Drie uitzonderlijke producten in de kijker:
Ibérico puro de bellota pata negra
Deze ham is afkomstig van Iberische varkens met vrije uitloop, die van oktober tot maart worden gevoederd met eikels. De beenham wordt vervolgens gedurende 40 maanden gerijpt: een monument van de Spaanse charcuterie.
Ibérico cebo kookham
Deze ham, eveneens afkomstig van Iberische varkens, wordt uitgebeend (met uitzondering van de schenkel), gekookt en vervolgens gerookt op beukenhout. Een zachte, rokerige klassieker voor op de snijplank.
Lomo ibérico cebo de campo
Varkenshaasje dat 105 dagen rijpt. In dunne plakjes gesneden en op kamertemperatuur geserveerd komt de verfijnde smaak volledig tot zijn recht.
Het beste van de Spaanse traditie
Sysco selecteert de beste producten voor de professionele commerciële en collectieve restauratie.
Van tapasplank tot signatuurgerecht: met deze Spaanse vleeswaren serveert u pure traditie. Vraag uw accountmanager naar het assortiment.
Blijf op de hoogte over uw sector
Wilt u Sysco leren kennen?
Meld u online aan in enkele seconden.
Een adviseur van Sysco neemt snel contact met u op om uw noden te bespreken en u op weg te helpen.
.avif)