La charcuterie espagnole : un savoir-faire ancestral

Le pays, le climat et des races de porcs à la viande savoureuse : la charcuterie espagnole combine tout cela, pour des saveurs typiques. Découvrez trois produits d'exception de notre gamme.

Au fil du temps, Sysco a développé des partenariats afin d'étoffer sa gamme de charcuterie espagnole de produits toujours plus qualitatifs et savoureux, avec un savoir-faire ancestral pour base.

Savoir-faire ancestral

Des saveurs typiques d'Espagne

Trois produits d'exception à l'honneur :

Pata negra : porcs ibériques élevés en liberté, nourris de glands

Jambon cuit Ibérico cebo, fumé au bois de hêtre

Lomo ibérico cebo de campo, affiné 105 jours

Découvrez la charcuterie espagnole

40 mois de patience

Le jambon Ibérico puro de bellota pata negra est affiné pendant pas moins de 40 mois. Le résultat : un jambon avec os à la profondeur de goût inégalée.

Ibérico puro de bellota pata negra

Ce jambon est issu de cochons ibériques élevés en liberté et nourris de glands d'octobre à mars. Ce jambon avec os est ensuite affiné 40 mois : un monument de la charcuterie espagnole.

Jambon cuit Ibérico cebo

Issu de porcs ibériques, ce jambon est désossé (sauf le jarret), cuit, puis fumé au bois de hêtre. Un classique doux et fumé pour la planche à découper.

Lomo ibérico cebo de campo

Du filet de porc affiné 105 jours, à trancher finement et à servir à température ambiante pour sublimer sa saveur délicate.

Belles histoires

Le meilleur de la tradition espagnole

Sysco sélectionne les meilleurs produits pour les professionnels de la restauration commerciale et collective.

De la planche de tapas au plat signature : avec cette charcuterie espagnole, vous servez la tradition pure. Demandez la gamme à votre account manager.

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