Le Clean Label Sysco : une démarche scientifique

Sysco renforce sa démarche RSE avec une politique clean label : adapter les produits aux attentes des consommateurs tout en supprimant les additifs réellement mauvais pour la santé.

Sysco s'engage dans une politique clean label pour les années à venir. L'objectif : adapter les produits Sysco aux attentes des consommateurs tout en supprimant les additifs réellement mauvais pour la santé. Une démarche avant tout scientifique.

Clean label

Une politique aux trois objectifs clairs

La politique clean label de Sysco repose sur trois piliers :

Répondre aux attentes des consommateurs

Être plus exigeants que la réglementation

Anticiper les évolutions de consommation

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La science d'abord

Chaque décision sur les additifs s'appuie sur une évaluation scientifique menée par une société spécialisée.

Pourquoi une politique clean label ?

Depuis plusieurs années, la tendance est aux produits sains et naturels. À l'écoute des consommateurs et de leurs besoins, Sysco souhaite être actif dans cette recherche en se questionnant sur les additifs et leur impact sur la santé.

Quels additifs choisir ?

Tous les additifs ne sont pas néfastes pour la santé et certains s'avèrent même indispensables pour garantir les qualités sanitaires du produit. Afin de faire un choix raisonné entre les attentes des clients sur les produits controversés et l'évaluation scientifique de leur dangerosité, Sysco a fait appel à une société spécialisée.

Résultat : 89 additifs controversés à la toxicité faible à avérée disparaissent de la composition des produits à marque propre, et la présence de 37 autres est limitée.

Et concrètement ?

Tous les fournisseurs de produits à marque Sysco ont reçu une charte dans laquelle ils s'engagent à supprimer ces additifs : certains exhausteurs de goût (E621), colorants (E150c, E150d), antioxydants (E385), conservateurs (E250) et phosphates (E340ii, E339). Ils travaillent déjà activement sur une centaine de produits pour respecter cette nouvelle politique.

Clean label

Mieux manger commence par une étiquette honnête

Sysco choisit résolument des produits en phase avec les attentes actuelles des consommateurs.

Avec sa politique clean label, Sysco renforce son engagement pour des produits sains et naturels. Vous retrouvez la qualité habituelle dans toute la gamme, avec une composition toujours plus pure.

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