Pita met gegrilde halloumi en tapena van paprika

Seizoen

Lente / Zomer

Tijd

Snel

Type

Hoofdgerecht

Nourrédine Ould Moussa

Culinair adviseur Normandië & key accounts

Ingrediënten

Tomaat in schijfjes

Komkommer in schijfjes

Eikenbladsla

Leg de broodjes zonder voorafgaand ontdooien op een snackplaat met bakpapier.
Warm 3 à 4 minuten op, draai halverwege om en zet opzij.
Haal de halloumi uit de verpakking, gril hem snel, snijd hem in plakjes en besprenkel met citroensap.
Open de pita's en besmeer de basis met tapena van paprika
Voeg de komkommerschijfjes en de plakjes halloumi toe.
Verdeel de pickles van rode ui.
Voeg de tomatenschijfjes en enkele slablaadjes toe.